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豚がらを強火で煮出し、鶏ガラ、昆布、煮干し、香味野菜でうま味と甘みをプラス。

合わせる真空麺は、シコシコとした食感が特徴。

住所 上越市頸城区榎井357
TEL 025-545-2391
営業時間 11:00~15:00/17:30~22:00
定休日 水曜
上越市頸城区榎井357