中華そば煮干屋

上越警察署裏手、GOGO宝来軒跡に2016年にオープン。

数種類の煮干、しいたけ、昆布などで出汁をとったスープは、煮干が程よく香る透き通ったあっさりスープ。

メニューは

  • 煮干スープを使った 「煮干中華そば
  • げん骨スープを使った 「上越醤油らーめん
  • 煮干スープとげん骨スープをブレンドした 「煮干らーめん
  • 限定20食の「塩らーめん

麺は自家製麺で、プラス20円で大盛り、40円で特盛りにできる。

アルコールの提供もしていて、サイドメニューに、唐揚げや油淋鶏などがある。

中郷区に姉妹店の「神楽屋」があり。


【食べ歩きブログ】

【限定20食】こだわりを感じる煮干屋の「塩とん骨らーめん」
【極太つけ麺】煮干屋の小麦香る自家製麺がうまい!


»詳細情報

住所 上越市藤野新田375-1
TEL 025-520-8009
営業時間 11時30分~15時(14時30分LO)、17時30分~21時(20時30分LO)
定休日 水曜日
新潟県上越市藤野新田375-1