2016年上越妙高駅西口「フルサット」内にオープン!

フルサット

北陸新幹線上越妙高駅西口を降りてすぐ

複合商業施設「フルサット」内にある2016年オープンのラーメン店です。

店主は、創作ラーメンで有名な三和区の人気店「たんぽぽラーメン」の若き三代目。

創作ラーメンだけじゃない!

上越田舎みそラーメン

上越田舎みそラーメン(チャーシュートッピング)

メニューは、全6種類(2016年9月現在)

三和区にある「たんぽぽラーメン」で人気のトマトチーズラーメントムヤムクンラーメンといった創作ラーメンも提供されています。

しかし、注目は、地元の食材を使った上越田舎みそラーメン

三和区の「あおき味噌」、銘酒「雪中梅」の酒粕、妙高市の銘品「かんずり」を使っていて、

まさに北陸新幹線上越妙高駅前にふさわしい、

一杯で「上越」の銘品を紹介できるようなラーメンです。

カフェのようなオシャレな店内

YAMATO店内

「フルサット」の全テナントは、コンテナを使っており、それぞれが雁木で繋がっていているので、まるで施設全体が小さな町のような雰囲気。

また、コンテナと聞くと無骨なイメージがありますが、店内に入ると綺麗でオシャレな雰囲気に驚かされます。

ラーメン屋さんは女性にとっては、一人で行くにはハードルが高いと感じる人が多いかもしれませんが、こちらのお店なら、女性も気軽に楽しめるのでは?

食べ歩きブログ

「蒲公英拉麺YAMATOで地元愛にあふれる一杯に出会った!」

【蒲公英拉麺YAMATO】暑い日にはラーメンを!!

 

住所 上越市大和5-26-1 フルサット内
TEL 025-530-7774
営業時間 11:00 – 14:00頃
17:30 – 20:30(ラストオーダー 20:00)
ただし、スープ無くなり次第終了
定休日 水曜日
上越市フルサット