今日は気になってはいたんですが店の前の行列に並ぶのが嫌で何度か諦めていた「麺屋しょうじ」さんへ。

今日もどうせダメだろうと思いつつ一応店の前を通ってみると

「・・・並んでない!」

ということで意気揚々と店内へ。

店内はテーブル席が3席、カウンター、小上がりが一つと少々せまいが落ち着いた雰囲気。

メニューは、らーめん・ちゃーしゅーめん・特製らーめんの3種類でそれぞれに「こってり」・「あっさり」を選べます。あと大盛り無料のつけ麺もありました。
今日は息子と2人で来ていたので、らーめんの「あっさり」「こってり」を注文して待つこと15分。

らーめんが到着です!

あれ!?同じらーめんでも「あっさり」と「こってり」で盛りつけが全然違うんですね。スープも麺も違うし両方頼んでよかったぁ。

ラーメンの写真

らーめん(こってり)

「こってり」は、旨味の強いスープに背脂、その上にあっさりしたもやしと柔かチャーシューが乗っていて麺はやや太めのちぢれ麺(固ゆで)ガツガツ食べる感じです。

後半は別皿で持ってきてくれた辛味(唐辛子とにんにく?)を入れると味が変わり最後まで飽きずに食べられます。

ラーメンの写真

らーめん(あっさり)

一方「あっさり」の方は魚介の風味ただようスープにストレート麺。

トッピングは角切りの玉ねぎに煮卵が乗っていましたがそれ程あっさりという感じでもなかったです。
タイプの違う2種類、どちらも美味しかったですよ!行列ができるのも納得です。

こちらのお店の店主さんは新潟市の「吉相」で修行されたそう。上越にはあまりないタイプの店なのでこれからが注目ですね。ごちそうさまでした。

住所 上越市栄町7-11
TEL 025-526-5622
営業時間 11:30~14:30/18:00~21:00(スープなくなり次第終了)
定休日 月曜(不定休もあり)
上越市栄町7-11