妙高市新井地区、上越大通り沿いにお店を構える「中国酒房 天空」さんに行ってきました。

以前からお店の前を通るたびに気になっていたのですが、定休日や営業時間に嫌われなかなか行けずじまいでした。

今回は、昼のラストオーダー13時30分ギリギリで滑り込みセーフ!

時間ギリギリにもかかわらず店員さんが元気よく迎えてくれました。

店内は、カウンターと小上がり、とても清潔感があります。

さて、肝心のメニューですが、醤油・塩を中心に全部で20種類ほどで、ランチタイムには、ラーメンに餃子やチャーハンが付くお得なセットメニューもあるようです。

今回は初めてなので、お店の名前の付いた「天空らーめん」を注文しました。

10分ほどでラーメンが到着です(^ ^)

天空

お店のメニューには、このように書いてあります。

 

平成12年開業以来の看板メニュー

コクと旨味の背脂入り醤油味。新井の地酒を使用した醤油ダレのキレと隠し味のサバ節の風味が旨味を増します。
自慢の豚バラチャーシューとシャキシャキもやしのトッピング。
お好みでニンニクを加えてパワフルな味わいもお楽しみください。

見た目は、背脂チャッチャッ系のラーメン、スープの表面が脂で覆われています。

まずは、スープを一口・・

豚骨の風味はそこそこ強く感じますが、意外にあっさり!

麺は中太のちぢれ麺でスープにもよく絡みます。

チャーシューはタレにつけ込む前に表面を軽く炙っているのでしょうか?焼き目が付いています。味は、濃いめですがスープがあっさりしているのでちょうどよく感じます。

軽く茹でられた、トッピングのもやしのシャキシャキ食感もgood!

食べ終わっての感想は、見た目ほどのインパクトはないものの、全体的にやさしい味付けで万人に愛されるラーメンではないでしょうか。

次回は、本格中華料理を楽しんだ後に〆のラーメンをいただきたいと思います!

住所 新潟県 妙高市高柳1-14-15
TEL 0255-72-9565
営業時間 11:30~13:30、17:30~21:30
定休日 月曜日
新潟県 妙高市高柳1-14-15 

広告