あさりラーメンを求めいざ!

本日は、以前からきになっていた「あさり香るしおらーめん」を食べるため、パティオ2階にある『魚ぶし屋』さんへ。

こちらのお店は、スッキリとしとたアゴだしスープが人気のお店ですが、塩らーめんはどうなんでしょうか?期待を膨らませ店内へ!

魚ぶし屋店舗写真

時刻は14時、この時間にもかかわらず、店内には3組ほどのお客さん。

席に着き、一応メニューをパラパラ見ていると、前回来た時には見かけなかった「生姜醤油らーめん」が!!生姜醤油好きなんだよな〜

少し迷いましたが、生姜醤油は次回にして今回は、やはり「あさり香るしおらーめん」を注文しました。

調理に時間がかかるのでしょうか?待つこと30分ほどでラーメンが到着です。

見てよし!食べてよし!の一杯

あさり香るしおらーめん

あさり香るしおらーめん 900円

スープ一面に葉ネギが散りばめられ、さらに高く盛られた白髪ねぎと糸とうがらし。見るからにおいしそうな美しい盛り付け!

お盆には、ラーメンのほかに、あさりのから入れとガーリックオイルともう一つ空の器があり、不思議に思っていると、店員さんいわく、途中でスープ・あさり・麺にガーリックオイルをかけるとボンゴレ風になるようでそのために用意された器でした。

まずはスープを一口。このラーメンの名前の通り、あさりのいい香り、さらに優しい塩味が口の中に広がります。

麺は細めの平打ち低加水麺でしょうか?最初からやわらかめのゆで加減で、コシはありませんが、このスープとの相性はよいようです。

そして、肝心の「あさり」はというと・・

一面に覆われた葉ネギの下に隠れていました。しかも大量!

「こりゃ〜うまい!!」

ラーメンがイタリアンに大変身?

そして後半は、空の器にスープ・あさり・麺をいれ、その上からガーリックオイルをかければ、あら不思議。まるでイタリアン!

ボンゴレ風に大変身 笑

味を変えて、最後まで飽きずに美味しくいただけました!

最後に・・

これは好みの問題なのでしょうが、私はどちらかというとコシのある硬めの麺が好みなのですが、今回の麺はやわらかかった・・

あさりを食べるのに結構時間がかかるので、その間に、ただでさえ柔らかい麺がさらにのびてしまうのが玉にキズ・・・

それ以外は、もう文句なし大満足の一杯でした!

 

住所 上越市富岡539-2
営業時間 11:00~15:00,18:00~22:00
定休日 水曜日
電話番号 025-530-7514

 

上越市富岡539-2

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